DİYARBAKIR HABER - Mezopotamya mutfağının asırlık tatları ile Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel lezzetlerin buluştuğu 7. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, 4'üncü gününde de yoğun ilgiyle devam ediyor. Diyarbakır’ın kendine has ürünleri ise fuarda dikkat çeken lezzetler arasında yer aldı.
Mezopotamya’nın köklü mutfak kültürünü Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen tatlarla aynı çatı altında buluşturan 7. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, 4'üncü gününde de devam ediyor. Fuarda Diyarbakır’a özgü peynirden tatlıya, kuruyemişten pestile kadar birçok ürün tanıtılıyor.
Diyarbakır’ın yöresel lezzetlerinin yoğun ilgi gördüğü 7. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’na katılan Diyarbakırlı işletmeciler, ürünlerini tanıtmak ve şehrin kültürel mirasını ziyaretçilere aktarmak için stantlarda yerlerini aldıklarını belirti.
"Diyarbakır’ın örgülü peynirinin tadına herkesi davet ediyoruz"
Diyarbakırlı peynir üreticisi Süleyman Turhan, fuarın güzel geçtiğini belirterek her yıl olduğu gibi bu yıl da üretimlerini tanıtmak için katıldıklarını söyledi.
Turhan, "Diyarbakır peynirimiz, zeytinlerimiz, kavurma ve örgü peynirlerimiz başta olmak üzere ürünlerimizin çoğunu kendimiz üretiyoruz. Bu nedenle tanıtım amacıyla burada yeniden yerimizi aldık. 21 metre uzunluğunda örgü peynirimiz ve otlu lavaşımız var. Müşteri memnuniyeti bizim için her şeyden önce gelir." dedi.
Kadayıf üreticisi Abdulkerim Pehlivan, Diyarbakır’a özgü tatlıların fuarda büyük ilgi gördüğünü belirterek, "Diyarbakır’ımızın özel fıstıklı çubuk kadayıfı, has burma kadayıfımız ve baklava çeşitlerimiz var. Diyarbakır’da en uygun fiyatı veren biziz. Diyarbakır yemeksiz, çaysız, işsiz kalır ama tatlısız kalmaz. Şu an talep de oldukça yüksek. Vatandaşlarımız tatlarına bakıyor, kiloyla alıyorlar." ifadelerini kulandı.