Dolar 18,6428
Euro 19,6198
Altın 1.069,98
BİST 4.799,55
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır 13°C
Az Bulutlu
Diyarbakır
13°C
Az Bulutlu
Cum 13°C
Cts 12°C
Paz 9°C
Pts 9°C

(Video Haber) – Havalar Soğudu Tatlıya Rağbet Arttı

(Video Haber)  – Havalar Soğudu Tatlıya Rağbet Arttı
29 Ekim 2022 19:16 | Son Güncellenme: 29 Ekim 2022 19:22
A+
A-

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden halka ve tulumba tatlısı, havaların soğumasıyla birlikte tezgâhlardaki yerini aldı.

Kış aylarının başlamasıyla birlikte tatlıya rağbetin arttığını belirten Şanlıurfalı tatlı ustası Mehmet Şirin Çakıcı, özellikle şekeri düşenlerin tatlıyı tercih ettiğini ifade etti.

Tatlının yapım aşamalarını sırasıyla anlatan Çakıcı, tatlıya glikoz konulmasının zararlı olduğunu dile getirerek vatandaşların glikozdan uzak durması gerektiğini anlattı.

Tatlı fiyatlarının maliyetine göre arttığını söyleyen Çakıcı, sabahtan geceye kadar çalıştıklarını ifade etti.

Halka ve tulumba tatlısının yerli bir ürün olduğunu vurgulayan Çakıcı, vatandaşların misafir ziyaretlerine giderken tatlı götürmesini tavsiye etti.

“Kışın tatlıya baya rağbet görülüyor”

Havaların soğumasıyla birlikte tatlı sezonunun başladığını belirten Çakıcı, “Kış aylarının gelmesiyle birlikte işlerimiz yoğun bir şekilde devam ediyor. Tatlımız kışın tüketilen bir üründür. Kışın tatlıya baya rağbet görülüyor. Yaz aylarında 3 ay kapalıyız ve Ramazan ve kış aylarında iş yapıyoruz. 3-4 çeşit tatlımız var ve hepsinin satışı güzel. Baya faydalı bir üründür. Şekeri düşen kişilerin tercih ettiği bir üründür. Glikoz kullanmıyoruz şeker kullanıyoruz. Tatlılarımızı kendi imalathanemizde yapıyoruz.” dedi.

“Tatlılarımızda maliyetine göre fiyat artmaktadır”

Tatlının yapım aşamasını anlatan Çakıcı, “Tatlılarımızın yapım aşaması; hamur dinlendikten sonra pompa yardımıyla tavalara döküyoruz. Kızartarak şerbette batırıyoruz ardından tezgâhta satışa sunuyoruz. Tatlılarımızda maliyetine göre fiyat artmaktadır. Sezonluk çalıştığımız için geceye kadar satış yapmaktayız. Tatlı alacak vatandaşlarımız bilinmedik ve glikoz kullanan yerlerden tatlı almasınlar. Ayçiçeği kullanan yerlerden tatlı alsınlar.” diye konuştu.

Halka ve tulumba tatlısının yerli bir ürün olduğunu ifade eden Çakıcı, vatandaşların esnafa destek olmak adına misafir ziyaretlerine giderken tatlı alma tavsiyesinde bulundu.