Dolar 13,5111
Euro 15,4139
Altın 789,27
BİST 2.079,95
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır 0°C
Karla Karışık Yağmurlu
Diyarbakır
0°C
Karla Karışık Yağmurlu
Çar 0°C
Per -2°C
Cum -1°C
Cts 1°C

YEMEĞİ ÇOK ÇİĞNEMEK BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR!

YEMEĞİ ÇOK ÇİĞNEMEK BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR!
A+
A-
07.12.2021
374

Uzmanlar, uzun süre çiğneme yolu ile normal zamanda bir öğünde alınan kaloriyi yüzde 25 oranında azaltılabileceğini belirtiyor.

Diyetisyen Aysima Duygu Aksoy konu hakkında şu bilgileri verdi:

“Çiğneme konusunda son derece fazla araştırma bulunmaktadır. Bugünkü dünyamız da ülkemiz de kulaktan dolmada olsa ne kadar çok çiğnerseniz o kadar az yemek yiyeceğiniz teorisi herkes tarafından bilinmektedir.

İLKHA’dan alınan habere göre, Bilimsel olarak sindirim ağızda başlayan mekanik bir olaydır. Ağızda tükürük enzimleri ile kimyasal bir sindirim, besinlerin çiğneme yolu ile sindirilmesi de fiziksel bir sindirimdir. Yediğimiz gıdalar ne kadar küçük parçalar ile bölünüp çiğnenirse sindirimde o kadar rahat olacaktır. Her yediğiniz lokmayı en az 30 ila 40 saniye kadar çiğnediğinizde daha tabakta olan yiyecekler bitmeden dahi tokluk sinyali beyine gidecektir. Uzun süre çiğneme yolu ile normal zamanda bir öğünde aldığınız kaloriyi yüzde 25 oranında azaltabilirsiniz. Yemeğinizi keyifle uzun uzun yemeniz sindirim problemleri oluşumunu engelleyerek hazımsızlık problemini de ortadan kaldıracaktır.

Kilo vermek için çok fazla çaba harcanmaktadır. Kilo vermedeki amacımız harcanan kalorinin, alınan kaloriden fazla olmasını sağlamaktır. Bundan dolayı besinleri çiğnemek için bile harcadığınız zaman sizin aldığınız kaloriyi düşürerek daha uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır.

Sağlık açısından düşünecek olursak yeme süresinin kısalığından oluşan mide, bağırsak sistemi hastalıklarının önüne geçeriz.

Beslenme davranışları çocukluk döneminde edinilmektedir. Çocuklarınızda sağlıklı beslenme davranışını oturtmak ebeveynlere düşen bir görevdir. Bunun için çocuğunuzun dikkatini dağıtacak şeyleri yemek yeme sırasında ortadan kaldırmalısınız. Dikkatini sadece yemeğe vermeli ve başka şeyler ile ilgilenmemelidir. Çocuklukta oluşan yeme davranış modeli yetişkinlik döneminde de hayatınız boyunca size etki edecektir.”

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.