DİYARBAKIR HABER - Diyarbakır’da zeytin sezonunun sonuna yaklaşılırken, peynir pazarındaki zeytinciler yoğun mesai harcıyor. Özellikle Hatay ve Mardin bölgesinden gelen çeşit çeşit zeytinler, vatandaşların ilgisiyle kısa sürede tezgâhlardan tükeniyor.
Sezonun son günlerinde alışveriş yoğunluğu artarken, vatandaşlar kışlık hazırlıklarını tamamlamak için kırma ve çizme zeytin alımına yöneldi. Alınan zeytinler, geleneksel yöntemlerle zeytin kırma makinalarında kırılarak veya evde elle çizilerek kış sofralarına hazırlanıyor.
Bu yıl zeytin üretiminde dikkat çeken bir gelişme de Derik zeytininin azlığı oldu. Üreticiler, Derik zeytininde rekoltenin geçen yıla göre oldukça düşük olduğunu belirtirken, piyasada fiyatlar 110 TL ile 120 TL arasında değişiyor.
Zeytin satıcıları, talebin yüksek olmasına rağmen ürünün azlığı nedeniyle fiyatların yükseldiğini ifade ediyor. Vatandaşlar ise bu duruma rağmen, geleneksel damak tadından vazgeçmeyip kışlık zeytin alışverişini sürdürüyor.
