özDİYARBAKIR - Milyonlarca insanın hacı olacağı ve milyonlarcasının da kurban ibadetini yerine getireceği Kurban Bayramı, 6 Haziran Cuma günü başlayacak.
Havaların sıcak seyrettiği günlere denk gelen Kurban Bayramı'nda kesilen kurban etlerinin muhafaza edilmesi büyük önem arz ediyor.
Kurban etinin saklanmasında dikkat edilecek hususlar ve Kurban Bayramı denilince akla ilk gelen yiyecek olan kavurma yapımı ile ilgili İLKHA muhabirine konuşan kebap ustası Muhammed Akbulut, "Bu yıl Kurban Bayramı haziran ayına denk geldi ve öyle görünüyor ki havalar sıcak geçecek. Kurban kesildikten sonra hemen poşete konulmamalı. En az 3-4 saat gölge bir yerde bekletilmelidir. Sorun yaşamamak için kurban etini eve götürdükten sonra güzel bir şekilde ayıklamak temizlemek gerekir. Kurban etinin soğuk hava depolarında 24 saat bekletilmesi gerekir. Uzmanlar bu şekilde daha sağlıklı olur." dedi.
