DİYARBAKIR HABER - Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan doğal pekmez, vücut direncini güçlendirmesi ve birçok rahatsızlığa iyi gelmesiyle biliniyor. Demir eksikliğinden halsizliğe kadar birçok sağlık sorununa karşı doğal bir destek olan pekmez, bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle hem üreticinin elinde azaldı hem de vatandaşın sofrasında yerini koruyamaz hale geldi.
Batman'da İLKHA mikrofonuna konuşan pekmez satıcıları, bu yıl yaşanan kuraklık nedeniyle pekmez üretiminin ciddi oranda azaldığını söyledi.
Üzüm veriminin düşmesiyle birlikte doğal pekmez bulmak zorlaştı, fiyatlar ise 500 liraya kadar yükseldi. Esnaf, vatandaşların artık pekmezi kilo kilo değil, gramla almak zorunda kaldığını ifade etti.
"Üretici geliyor, bize 'pekmez yok mu?' diye soruyor"
Pekmezin insan sağlığına faydalarına değinen Toğluk, "Pekmez demir eksikliğine iyi gelir, vücudu sıcak tutar, direnci artırır, protein bakımından da çok zengindir. Doğal pekmez olunca gerçekten çok güzel olur. Bu sene üretici de yok. Üretici geliyor, bize 'pekmez yok mu?' diye soruyor. Yani çok nadir bulunuyor. Her sene günde 10-20 tulum pekmez gelirdi, bu sene haftada belki iki üç kişi getiriyor, o da birer ikişer tulum kadar." diye konuştu.
