DİYARBAKIR HABER – Kayapınar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ilçedeki fırın ve unlu mamul işletmelerini denetledi.
Ortak gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin hijyen koşulları, üretim alanları, kullanılan ekipmanlar ve personelin temizlik kurallarına uyumu mercek altına alındı.
Dört bölgede fırınlar tek tek denetlendi
Denetimler, Kayapınar ilçesindeki Şehitlik, Kooperatifler ve Fabrika mahalleleri ile Silvan Bulvarı üzerinde faaliyet gösteren unlu mamul üretim ve satış işletmelerinde gerçekleştirildi.
Ekipler, işletmelerin üretim alanlarından hamur hazırlama bölümlerine, pişirme alanlarından ürünlerin soğutma ve saklama koşullarına kadar birçok noktayı kontrol etti.
Ayrıca fırınlarda kullanılan ekipmanların temizliği, personelin hijyen kurallarına uygunluğu, iş yeri ruhsatları ve faaliyet belgeleri de incelendi.
Kurallara uymayan 5 işletmeye ceza
Gerçekleştirilen kontroller sonucunda hijyen ve temizlik kurallarına aykırı hareket ettiği tespit edilen 5 işletme hakkında cezai işlem uygulandı.
İhlallere ilişkin tutanakların tutulduğu denetimlerde, idari yaptırım kararları işletmelere bildirildi. Uygulanan cezaların türü ve miktarına ilişkin ise resmi bir açıklama yapılmadı.
Denetimlerde daha küçük çaplı eksiklikleri bulunan bazı işletmelere de yazılı uyarı verildi. Söz konusu işletmelere eksikliklerini gidermeleri için süre tanınırken, süre sonunda yeniden kontrol yapılacağı belirtildi.
Yetkililer, verilen uyarılara rağmen eksikliklerini gidermeyen işletmeler hakkında daha ağır yaptırımlar uygulanabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Denetimler devam edecek
Kayapınar Belediyesi, halk sağlığının korunması ve vatandaşların güvenli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerin sürdürüleceğini bildirdi.
Özellikle ekmek ve unlu mamul tüketiminin yoğun olduğu bölgelerde kontrollerin devam edeceği belirtilirken, vatandaşların hijyen kurallarına uygun olmadığını düşündükleri işletmeleri ilgili kurumlara bildirebileceği hatırlatıldı.
