DİYARBAKIR HABER - Kış aylarının en çok tüketilen bitki çayları arasında yer alan ıhlamur, bu yıl rekor seviyede artan fiyatıyla dikkat çekiyor. Büyük marketlerde kilosu 4 bin TL, aktarlarda ise 2 bin 500 TL’den satışa sunulan ıhlamur, hem el yakıyor hem de tüketiciyi düşündürüyor.
Diyarbakır’da aktarlık yapan Seval Baharat ve Kuruyemiş işletmecisi İbrahim Yalaz, ıhlamur fiyatlarındaki yükselişin temel nedeninin üretim azlığı ve talebin yüksek olması olduğunu söyledi. Fiyatların bu denli artmasının, vatandaşların ıhlamura olan ilgisini azalttığını belirten Yalaz şu ifadeleri kullandı: “Fiyat çok yükseldiği için vatandaş artık eski gibi kilo ile almıyor. Çoğu kişi sadece ihtiyacı kadar, yani gramla alıp tüketiyor. Yine de ıhlamur, özellikle soğuk algınlığı ve kış hastalıklarına çok iyi geldiği için talep tamamen bitmiş değil.”
Vatandaş ise yüksek fiyatlar karşısında kara kara düşünürken, uzmanlar kış aylarının gelmesiyle bitkisel ürünlere talebin daha da artacağını söylüyor.
