DİYARBAKIR HABER- Diyetisyen Sümeyye Şimşek, kış mevsiminin doğanın dinlenmeye çekildiği, havaların soğuduğu ve hastalıkların arttığı bir dönem olduğunu belirterek, bu süreçte beslenmenin yalnızca bedeni değil, ruh sağlığını ve bağışıklık sistemini doğrudan etkilediğini söyledi.
Şimşek, “Kış aylarında daha fazla enerji harcar, daha az hareket ederiz; bu da metabolizmayı yavaşlatır. Bu nedenle beslenme düzenimizin mevsime uyumlu olması gerekir” dedi.
D Vitamini eksikliğine dikkat!
Güneş ışınlarının azalmasıyla D vitamini seviyelerinin düşebileceğine dikkat çeken Şimşek: “D vitamini bağışıklık hücrelerinin düzenlenmesi için kritik önemdedir. Eksikliğinde hastalıklara daha açık hale geliriz” ifadelerini kullandı.
Ne yapmalı?
Somon, uskumru gibi balıklar, yumurta sarısı ve mantar tüketilmeli.
Öğle saatlerinde kısa süreli güneşlenilmeli.
Doktor kontrolü olmadan yüksek doz D vitamini takviyesi alınmamalı.
D vitamini eksikliğinin ruh halini de etkilediğini belirten Şimşek, serotonin düşüşü nedeniyle kışın daha halsiz ve mutsuz hissedilebileceğini ekledi.
Mutluluk İçin Omega-3 ve Kompleks Karbonhidrat Şart
Zihinsel ve duygusal iyilik hâlinin beslenmeyle ilişkisine dikkat çeken Şimşek, Omega-3 yağ asitleri (ceviz, keten tohumu, somon) tüketilmesini, Kompleks karbonhidratlara (yulaf, bulgur, tam buğday ekmeği, baklagiller) sofralarda yer verilmesini önerdi.
C Vitamini ve Çinko Bağışıklığın Temel Taşları
Şimşek’e göre C vitamini enfeksiyonlarla savaşan beyaz kan hücrelerini güçlendirirken, çinko hücre yenilenmesi için olmazsa olmaz.
Ne yapmalı?
C vitamini için: turunçgiller, kivi, nar, kırmızı lahana, brokoli
Çinko için: kırmızı et, mercimek, nohut, kabak çekirdeği tüketilmeli.
“Bağırsak Mikrobiyotası Kışın En Büyük Silahımız”
Bağışıklığın %70’inin bağırsaklarda oluştuğunu hatırlatan Şimşek: “Bağırsaklara iyi bakmak, kış hastalıklarına karşı yapabileceğiniz en büyük yatırımdır” dedi.
Öneriler:
Probiyotik: ev yapımı yoğurt, kefir, doğal turşu Prebiyotik: tam tahıllar, soğan, sarımsak, muz, elma
Kış Aylarında Su İhtiyacı Artıyor
Soğuk havada susama hissinin azaldığını fakat vücudun daha fazla suya ihtiyaç duyduğunu belirten Şimşek: “Kaloriferli ev ortamları vücudu kurutur. Su içmeyi ihmal etmeyin” diyerek günlük 2–2.5 litre su tüketilmesini önerdi.
Bitki çaylarının destekleyici olabileceğini söyleyen Şimşek, “Kahve ve siyah çay su yerine geçmez” uyarısını yaptı.
“En ucuz ve en etkili tedavi”
Şimşek, vücudun bağışıklığı uyku sırasında düzenlediğini belirterek: “Gece geç saatlerde yenen ağır yemekler uyku kalitesini bozar, savunma sistemini zayıflatır” dedi.
Öneriler:
Yatmadan 2–3 saat önce yemek bırakılmalı.
Düzenli ana ve ara öğünlerle biyolojik ritim korunmalı.
Hareketi ihmal etmeyin!
Kış aylarında hareketin azaldığını belirten Şimşek, ev içinde yapılacak 15–20 dakikalık egzersiz ya da kısa yürüyüşlerin metabolizmayı hızlandıracağını söyledi.
“Doğru beslenme kışın en güçlü kalkanıdır”
Şimşek son olarak şu mesajı verdi: “Doğa her mevsimde kendi dengesini kurar. Biz de soframızda bu dengeyi sağladığımızda bağışıklığımız güçlenir ve bedenimiz kışı daha sağlıklı geçirir. Unutmayın, en iyi ilaç doğru beslenmedir ve bu ilacın reçetesi sizin elinizde.”
