DİYABAKIR HABER - Kayapınar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, gıda mühendisleriyle birlikte ilçe genelindeki kasap ve marketlerde denetim yaptı. Ekipler, özellikle bozulma riski yüksek olan gıda ürünlerini mercek altına aldı.
Denetimlerde et ve et ürünlerinin yanı sıra yoğurt, peynir ve yumurta gibi temel gıda maddelerinin tazelik durumları, hijyen koşulları ve uygun saklama standartlarına göre muhafaza edilip edilmediği kontrol edildi.
Ekipler tarafından yapılan incelemelerde ürünlerin yanı sıra işletmelerin genel hijyen şartları da değerlendirildi.
pH metre ile ölçüm yapıldı
Denetimlerin dikkat çeken aşamalarından biri ise ürünlerin tazelik seviyesinin pH metre cihazı kullanılarak ölçülmesi oldu.
Yapılan ölçümlerle ürünlerin tazelik seviyesinin yanı sıra muhafaza sıcaklıkları ve soğuk zincir koşullarına uygunluğu da kontrol edildi. Böylece vatandaşların sağlığını tehdit edebilecek uygunsuzlukların tespit edilmesi amaçlandı.
Kayapınar Belediyesi Zabıta Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, halk sağlığı açısından risk oluşturabilecek işletmelere yönelik denetimlerin kesintisiz şekilde sürdürüleceği bildirildi.
