DİYARBAKIR HABER - Diyarbakır’ın volkanik topraklarında, kar sularıyla beslenerek yetişen ve dünyanın en iyi pirinci olarak tescillenen Karacadağ pirinci, Lyra Heritage markası ile global pazara açılıyor. Bölgenin tamamen organik ve sağlıklı ürünlerini dünyaya tanıtmayı hedefleyen Lyra Heritage, sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda Diyarbakır’ın mistik tarihini ve dokusunu da uluslararası alana taşıma gayretinde. Firma yetkilisi İclal Beşenk, ürünün tohumdan sofraya kadar olan her aşamasını titizlikle kontrol altında tuttuklarını ve bu eşsiz lezzetin sağlık faydalarıyla öne çıktığını belirtiyor.

İclal Beşenk Anlatıyor: "Karacadağ Pirinci Sadece Lezzet Değil, Şifa Kaynağı!"

Lyra Heritage yetkilisi İclal Beşenk ile Karacadağ pirincinin eşsizliği ve uluslararası pazardaki hedefleri üzerine konuştuk. Beşenk, pirincin sağlık açısından sunduğu avantajlara ve markanın misyonuna dikkat çekti.

TARIK OTHAN: Karacadağ pirincinin diğer pirinçlerden farkı nedir? Neden dünyanın en iyisi olarak tescillendi?

İclal Beşenk: Karacadağ pirincinin farkı, yetiştiği eşsiz coğrafyadan geliyor. Volkanik topraklar, kar suları ve tamamen organik, kimyasal kullanılmayan bir üretim süreci... Tohumundan başlayarak, biçilme ve çeltiğinden ayrıştırılmasına kadar her katmanda ürünü kontrol altında tutuyoruz. En büyük özelliklerinden biri ise, çeltiğinden ayrıştırıldıktan sonra doğal zarına dokunmuyoruz, bu da besin değerini maksimumda tutuyor. Tescillenmesi, hem bu doğal sürecin hem de ortaya çıkan eşsiz lezzetin bir kanıtıdır. Yüksek besleyiciliği ve doyurucu yapısıyla öne çıkıyor.

TARIK OTHAN: Sağlık açısından hangi özellikleriyle ön plana çıkıyor? Özellikle dikkat çektiğiniz bir nokta var mı?

İclal Beşenk: Kesinlikle var. Karacadağ pirincinin en çarpıcı özelliklerinden biri, glisemik indeksinin çok düşük olması. Bu durum, onu özellikle kronik hastalıklarla mücadele edenler için ideal bir gıda yapıyor. Bildiğiniz gibi, düşük glisemik indeks, kan şekerini yavaş yükseltir. Bu nedenle, diyabet hastaları gönül rahatlığıyla tüketebilir. Ayrıca, yüksek besleyiciliği sayesinde sporcuların enerji ve protein ihtiyacını karşılamasına destek olurken, bebeklerin ve emziren annelerin sağlıklı beslenmeleri için de harika bir alternatiftir.

TARIK OTHAN: Lyra Heritage markası olarak sadece pirinci mi dünyaya tanıtıyorsunuz?

Diyarbakır’ın 51 yıllık berberi: Artık meslek modelcilik oldu
Diyarbakır’ın 51 yıllık berberi: Artık meslek modelcilik oldu
İçeriği Görüntüle

İclal Beşenk: Lyra Heritage, sadece Karacadağ pirincini değil, bölgeye has, tamamen organik diğer ürünleri de dünya ile buluşturma gayretinde. Bizim için bu bir gıda ihracatından fazlası. Bu sağlıklı ürünlerin herkes tarafından bilinmesiyle birlikte, asırlık geçmişe sahip Diyarbakır'ın tarihi dokusunu, mistik havasını da dünyaya duyurma misyonunu üstlendik. Lyra markası, bu lezzetleri ve kültürel zenginliği global sofralara taşımak için kolları sıvadı. Amacımız, Diyarbakır'ın bir lezzet ve sağlık durağı olarak dünya haritasında yerini almasını sağlamak.

Karacadağ Pirincinin Eşsiz Özellikleri

• Düşük Glisemik İndeks: Özellikle diyabet hastaları için güvenli ve önerilen bir gıda olması.

• Yüksek Besleyicilik: Protein ve mineral açısından zengin yapısıyla öne çıkması.

• Doğal Zarı Koruması: Çeltiğinden ayrıldıktan sonra doğal zarının korunması sayesinde besin değerini maksimumda tutması.

• Organik Tarım: Hiçbir kimyasal kullanılmadan, yerli tohumdan ve kar suyuyla beslenerek yetiştirilmesi.

Lyra Heritage, Karacadağ'ın bu tescilli lezzetini ambalajlayarak sadece Türkiye'de değil, dünyanın birçok ülkesinde sağlıklı beslenmeye önem veren tüketicilerin sofralarına ulaştırmayı hedefliyor.

Muhabir: TARIK OTHAN